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※こちらは過去の特集記事です。記事に含まれる情報が現在のものとは異なる場合がありますので、ご注意ください。
圧巻！！マグロのセリ！
　

チェックは念入りに！		 魚市場といえば、やはりセリです。足立市場で実際にセリをしているのはマグロ類だけで、毎日約150本のマグロが取引されています。マグロがセリ場に並べられると、切り込みの入った尾の部分を見て、触って、味わって業者の方々は下見を始めます。私のような素人には到底見た目では判断できませんが、業者の方々は当然のように良いマグロを選別していきます。やはりセリで高い値の付いたマグロはさばいてみても良いマグロばかり、というのは驚きです。
そろそろセリが始まる5時30分頃になり、今か今かと待ちかまえていると突然「ジリリリリリリリ〜」っとベルが鳴り響くとともにセリが始まりました。
一本づつ番号順に呼び上げるセリ主の怒鳴り声ともとれるような大きなかけ声は凄い迫力！！足立市場では「手やり」という手を使ったセリの方法で取引されています。
始まった！凄い迫力！！
　買い取られたマグロは、速やかにトラックや仲卸業者の店舗に運ばれていきます。仲卸業者の店舗に運ばれたマグロは買出人に販売すべく即解体及び仕分けし、陳列するか、又は後日分として保管されます。
普段なかなか行く機会の無い市場ですが、早起きして行ってみれば、意外な発見がありました。勉強になったなぁ・・・。
リポート：＠あだちＫ		 取材に協力していただいた方々

浅井理事長
戸田専務理事

林社長と息子さん
長島社長
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