足立探検隊◆vol.9-1

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＜特集＞

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～足立探検隊vol.９　東京都中央卸売市場　足立市場に潜入！～
皆さん、雪混じる真冬の寒い中、いかがお過ごしですか？早いもので今年も一ヶ月を過ぎました。そんな中、＠あだちでは千住大橋のたもとにある「東京都中央卸売市場　足立市場」に潜入してきました。足立区の誇る水産市場をとくと御覧下さい。
ココが「足立市場」広～い！	足立市場は東京都中央卸売市場11市場の１つで、昭和20年に中央卸売市場として開設され、現在は42,684m²に及ぶ敷地の中に卸売業者売場、仲卸業者売場、関連事業者営業所、冷蔵庫等が立ち並び、ここで年間約5万トン、金額にすると432億5千万円（H11年実績）もの取引が行われています。
取り扱っている商品は当然お魚が中心ですが、主な品種別に下記のように分類されています。 ◆◇　大物　◆◇ その名の通り大きな「まぐろ類」の魚 ◆◇　総菜　◆◇ 鯛・ヒラメ・鱈等の一般的な魚（川魚も含む） ◆◇　特種　◆◇ ホタテ・車エビ・あわび・あなご等。（寿司ネタが主） ◆◇　塩干　◆◇ あじの干物・たらこ・すじこ等の加工品	ズラリと並んだマグロは圧巻！


美味しそうな香りに惹かれて覗いてみると焼きたてホッカホカの卵焼きが！	鮮やかな手つきで活魚をさばいていきます。	広～い場内の移動にはかかせません。『ターレー』という名前だそうです。
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