| 〜足立探検隊vol.９ 東京都中央卸売市場 足立市場に潜入！〜 |
皆さん、雪混じる真冬の寒い中、いかがお過ごしですか？早いもので今年も一ヶ月を過ぎました。そんな中、＠あだちでは千住大橋のたもとにある「東京都中央卸売市場 足立市場」に潜入してきました。足立区の誇る水産市場をとくと御覧下さい。
|
ココが「足立市場」広〜い！ |
 足立市場は東京都中央卸売市場11市場の１つで、昭和20年に中央卸売市場として開設され、現在は42,684m2に及ぶ敷地の中に卸売業者売場、仲卸業者売場、関連事業者営業所、冷蔵庫等が立ち並び、ここで年間約5万トン、金額にすると432億5千万円（H11年実績）もの取引が行われています。 |
取り扱っている商品は当然お魚が中心ですが、主な品種別に下記のように分類されています。
◆◇ 大物 ◆◇
その名の通り大きな「まぐろ類」の魚
◆◇ 総菜 ◆◇
鯛・ヒラメ・鱈等の一般的な魚（川魚も含む）
◆◇ 特種 ◆◇
ホタテ・車エビ・あわび・あなご等。（寿司ネタが主）
◆◇ 塩干 ◆◇
あじの干物・たらこ・すじこ等の加工品 |
ズラリと並んだマグロは圧巻！ |
