区内のラーメン好きなら知らない人はいない老舗ラーメン店の一つである涌井（わくい）。スープは根強い人気を持つ東京トンコツ風。程よく背脂が浮いたコクがありさっぱりとしたスープは、子供から年配の方まで楽しめる美味さだ。その中でも、一番人気なのがチャーシューメンでお客さんの中にはチャーシューをおかわりするなんて方も。その秘訣は、熱いスープの中でとろりと溶けるように豚のばら肉を調理した後、凍らせてとろける厚さにスライスするところにある。さらに、脂が苦手な女性や年配の方にも喜ばれるようにヘルシーに工夫されていることも理由の一つ。また、最近リクエストが多かった味付玉子と高菜がメニューに仲間入りし、こちらも人気上昇中だ。