もともとは、渋谷の真ん中でやっていた屋台からスタートした翔竜。そして4年前、北千住に店をオープンさせた。翔竜のらーめんは、翔竜オリジナルブレンド製法の我流トンコツで３種のスープをブレンドした特製スープ。ご主人いわく「こんなやり方は、ふつうではない」。麺には、屋台時代からの信頼できる麺屋さんに特注した細麺を使用している。また、ご主人が試しておいしかったので店に出したという“とろろこんぶ”は屋台時代から女性に大人気。是非、召し上がれ！絶対、このトロっとした触感がクセになる。