昭和４４年東武鉄道で初めて、構内にらーめん店をオープンし、それから３２年たった今も、懐かしく温かい味は健在。味の秘訣は、スープから具材までがすべて手作りなことにある。丸ごとの鳥と数種もの野菜からとった旨味あるあっさりスープ。こしを強くするため卵を加えた特製麺。チャーシューは、３２年間ずっと継ぎ足された秘伝のタレで長時間煮込む。そして醤油ダレは、旨味の詰まったチャーシューのタレを使い、味噌ダレには赤と白を合わせ特製のタレを作る。時間の短縮を求められる駅でこれだけのものを「早く、美味く、安く」提供するには、さすがに仕込み方や作り方を試行錯誤したそうだ。