ラーメン好きの仲間が集まり開業しためん太ラーメン。現在の味はみんなで意見を出し合い、試行錯誤の末生まれたものだという。スープはトリガラをベースにトンコツ・昆布・魚介類・野菜をじっくり煮込んだコクのあるあっさり味に、タレはめん太ラーメン独自の製法で野菜や魚介類、味の違う醤油や味噌をブレンドし味に深みとコクを出している。また、この冬おすすめなのが、札幌みそ風の味噌ラーメン。甘めの味噌味がほっとさせてくれ、体も温まる。