食材は全て京都より調達し、「見た目こってり食べてあっさり」をコンセプトとしたこだわりラーメン。スープは厳選された国産豚骨と丹羽地鶏の小骨をベースに、背脂と十数種の野菜で長時間煮込んだ特製スープ。麺は「極細チヂレの玉子麺」で科学添加物を一切使用しない極上品。一品料理のおすすめは、京都丹羽地鶏の「元祖から揚げ」！今では自他共に認める「京都名物」となっています。「毎日食べても飽きない関西の味」を是非一度ご堪能下さい。