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足立区西新井1-1-18水幸ビル1階
03-3855-1823
11：30〜14：00 ／6：00〜11：00
月曜定休
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白壁にレンガ・イタリア国旗が目印
おちついた内装 |
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 毎度まるかじりコーナーを楽しみにしている皆様の為、常日頃からネタ探しに西へ東と食べ飲み歩く、さすらいのまるかじり取材班です。（というか食いしん坊で飲んべえが揃ってるだけか？） 先だっても、西新井大師に旨い店があるというタレ込みをゲットしお忍びで来てみたら、カリッと焼き上がった甘鯛が美味しくてついつい取材を忘れ「マスター、日本酒オカワリください！」と頼んでいました。おっとどっこい、それでもここは居酒屋じゃありません。日本酒オッケーのイタリアンレストラン“ディチィオット”なのです。
お大師さん帰りにイタリアン？ たまにはいいじゃない、そんなミスマッチ。イタリアンならワインでしょ？ いやいや、そんな固定観念を覆すディチィオットのお料理、オリーブオイルや魚介をふんだんに使った、旬の日本の素材の持ち味を引き出した、ビールにシャンパン、ワインから日本酒までと、お酒との相性がぴったりなメニューが揃っているのがここの特徴です。もちろんお酒の飲めない人だって、工夫を凝らしたお料理が日替わりで登場するので、毎日通っても飽きない程。平成１３年９月にオープン以来、そんなお料理が愛されて常連さんが通いつめています。
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ディチィオットの味はシェフの木戸さんの両腕にかかっています。足立区内のお豆腐屋さんで生まれ育ち、やがて料理の道を志すようになったシェフは、３０歳で自分の店を持とうと銀座や六本木で修行を重ねて来ました。そして素材のもち味を活かすイタリアンに、自分の大好きな日本酒が合うように、和風のテイストを加えた料理を生み出し、目標通り地元足立区にディチィオットをオープンさせたのです。
そんな木戸シェフのこだわりは手作り。料理のソースやデザート、ピッツァの台まで全てお店で作っているのです。パンまで店内で焼いているというからびっくり、そんなお店は足立区には他にないんじゃないでしょうか？
ではではお待ちかね、ディチィオットの美味しいメニューを御紹介しましょう。 |
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メニュー紹介は次のページ>> |
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