足立区発タウンナビッ【＠あだち】あだちまるかじり！◆Dinning bar『BRASS-ブラス』

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※こちらは過去の特集記事です。記事に含まれる情報が現在のものとは異なる場合がありますので、ご注意ください。

どうです？　今夜、バーで一杯なんて。千住の隠れ家、老舗バー “Ｂｒａｓｓ”

営業時間　p.m.６:00～a.m.3：00
定休日　元旦のみ
足立区北千住３-３３
tel ０３-３８８２-３３２２

Brassのホームページはこちら↑

入りづらい？
んな事ないです。

　

まったりと大人の雰囲気


	北千住、かつてそこはオヤジの殿堂だった。オヤジの心癒し系居酒屋は溢れているが（＠アダチスタッフもお世話になってるが…）夜遊び好きな不良オトナのうるさい好みにぴったりハマるお店がない。　それなら俺がやろうじゃないか、と考えたのは千住っ子の宮田淳司さん（現brassマスター）。都心は渋谷や銀座、遠くは鎌倉や沖縄でバーテンダーとしての修行を積んだ後、さあ、自分の店を開こう！　とびきりの酒と気のきいたつまみ、極上のバラードを聞きながら心地よい夜を過ごす事ができる、そんな空間を作ろう。と５年前に始めたのが千住バーの草分け的存在、洒落っ気と本格バーの風格を兼ね揃えた、“Ｂｒａｓｓ（ブラス）”です。ここを皮切りに千住にはバーと名の付くお店が出没しはじめたのです。お洒落で気の効いた大人のバーがない、なんて諦めている千住の貴兄貴姐、灯台元暗し、ですぞ。　居心地が良すぎるバー、Brassは駅徒歩７分、西口駅前通りをまっつぐ歩って、三菱ＢＫ角まで来たら右手の路地を覗いてみましょう。ちょっと控えめな光を放つBrassの看板、ウッディなドアは一見、はじめてさんにはためらわれるシックな雰囲気を漂わせていますが、えいっと入ってしまえば、暖かでちょい暗めの照明、ゆったりとした座席、程よい音量のＢＧＭ、美味しいお酒と食事、お店の人達の丁寧な対応、そうそう混み合っているわけでもなく、「千住の隠れ家」と呼ばれるに相応しい雰囲気を醸して、心地よくてついまったり長居してしまいます。


	バーと言えば洋酒、ここBrassはスコッチ５０種以上、バーボン５０種以上、を始めなんと常時２００種類以上もの品揃え！　中にはおよそ他のお店ではなかなかお目にかからないようなレアボトルがさりげなく並んでいたりするからスゴイ。　例えばマスター、今日の逸品は？　と聞いてみたら、「スコッチの“グレンリヴェット２５年”です。グレンリヴェット社がボトラーであるイタリアのサマーローリー社に樽を売り、２５年の熟成期間を経て世に出たものです、１杯￥１８００でお出ししています。」との事、ボトルの残量は少なめ、早いもの勝ちですよ。そしてこの道一筋の宮田マスター、お酒へのこだわりは半端じゃありません。　麦芽１００％のハートランドビール、生を出しているのはここBrassと千住では１軒だけだそうです。ハートランドビールはカクテルにもあうんですって。そのカクテルに至っては１００種類以上のスタンダードの他に、Brassオリジナルや、お客さまの今日の気分に合わせた即興カクテルまでまかせなさい、という頼もしい充実っぷり。ではマスター、今宵お薦めの一杯は？「有機栽培トマトを使ったものがありますよ。普通のトマトの３～４倍の糖度、スイカ位の甘さですね、原産地に近い条件で作られた生トマトは自力で甘くなるんです。その生トマトを店で絞り、２個分使ったブラッディメアリ、ウォッカベースのカクテルです。」聞いているだけで旨そう！　トマトの原価はタバコ１ハコ以上する高級品だそうです、是非試してみたいカクテルですね。＞＞＞　NEXT PAGE　＞＞＞

バーカウンターには
世界の洋酒がズラリ！

メニューとにらめっこ
するもヨシ。
迷ってしまったらマスターに
相談するもヨシ。

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